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硼砂檢測試劑盒

用途：檢測肉類制品（如：肉丸、魚丸、扁肉），面制品（如：油面、蒸餃），米制品（如：粽子），炒貨（瓜子、花生、板栗）等

硼砂化學名稱為硼酸鈉，別稱月石。硼砂有、五水四硼酸鈉和無水四硼酸鈉等產品。十水四硼酸鈉又稱焦硼酸鈉，CAS號為[1303－96－4]，分子式為Na2B4O7·10H2O，分子量為381.37，系無色半透明結晶體或白色結晶粉末，單斜晶系。它無臭，味咸，易溶于水和甘油，不溶于乙醇和酸，水溶液呈弱堿性。其密度為1.73g/cm3，在干燥空氣中風化。在高于56℃時，自溶液中析出五水鹽；低于56℃時，則析出十水鹽；加熱至350～400℃，*失水成為無水鹽；加熱至878℃，熔化為玻璃狀物。熔化的硼砂能溶解許多，生成具有特征顏色的偏硼酸的復鹽，硼砂的這一性質被稱為“硼砂珠試驗”。

CAS號為[12179－04－3]，分子式為Na2B4O7·5H2O，分子量為291.29，系白色結晶狀粉末。 它加熱至122℃ 時，*失去結晶水成無水物，其他性能同十水物。 

硼是人體和動植物（特別是豆類、蔬菜、水果）必須的生長元素，主要以硼酸、硼砂及其與鈉、鎂、鈣形成的絡合物三種形式存在。硼砂的化學成分是，在酸性條件下以硼酸的形式存在。微量的硼對人體是有益的，如防止，促進鈣在人體內的代謝等。

食用硼砂后，該物質會在胃酸作用轉變為硼酸，由胃腸道吸收。盡管每次攝入量不多，但排出的速度很慢，從而積少成多，終會在體內蓄積而中毒。硼砂對人體多種器官都有毒害，危害消化道酶的作用，使食欲減退，抑制吸收各種營養素，從而加快分解脂肪，體重減輕，急性還會出現嘔吐、腹瀉、頭暈、頭痛等癥狀，甚至出現紅斑、循環系統障礙、休克、昏迷等硼酸癥。成人中毒的劑量為1～3g，15～20g為致死量；兒童誤食5g即可致死，嬰兒誤食2～3g可致死。100mg/d為慢性硼中毒的小劑量。

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